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Vino Rosé

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Mini degustazione di primavera

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Accessibile con sedie a rotelle

Pets in the house

Animali presenti in casa

Free parking

Parcheggio gratuito

WiFi Available

Wifi disponibile

Tenuta zerodue

Un tour nella cucina pugliese contemporanea, in una location immersa nella tranquillità e nel silenzio della campagna.
Vivi un’esperienza di cucina basata su verdure fresche dell’orto, pasta fatta a mano e condimenti sorprendenti, mentre ascolti il racconto dei progetti legati alla Tenuta 02
Fabrizio ha un DNA nomade e dopo aver viaggiato per lungo tempo, oggi ha trovato il suo buen retiro nelle campagne dell’Alto Salento. Milanese, con origini partenopee, vive tra Milano e la Puglia, dove produce olio extra vergine di oliva e una linea di conserve vegetali.
Cucinare è la sua grande passione, che è diventata anche un lavoro. I suoi esordi risalgono agli Stati Uniti e, in seguito, ha lavorato anche a Milano e in Puglia.
Attualmente si definisce uno chef indipendente, per scelta e lavora anche come food designer per il cinema e la pubblicità.
Cucina utilizzando le materie prime del suo orto, in cui produce senza l’uso di prodotti chimici o pesticidi. 
La location è esclusivamente all’aperto, circondata da un uliveto, con un piccolo agrumeto arabo, un frutteto piantumato di recente e un orto 


Cucina italiana dall'orto al piatto

Pranzo salentino con prodotti biologici

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